Sedikit Sejarah Kopi

Ethiopia merupakan nenek moyang orang-orang Oromo diyakini menjadi orang pertama yang mengenali efek energi dari tanaman biji kopi. Namun, tidak ada bukti langsung mengenai hal tersebut pada awal abad ke 17, abad ke-9 di Ethiopia kaldi pengembala kambing yang menemukan kopi, tidak muncul dalam penulisan sampai 1671 dan mungkin diragukan. Dari Ethiopia , kopi dikatakan telah menyebar ke Yaman, di mana minuman kopi pertama kali dibuat, dan kemudian menuju ke Mesir. kopi atau pengetahuan mengenai pohon kopi muncul di pertengahan abad kelima belas, di biara-biara Sufi sekitar Mokha di Yaman. di Saudi arabialah pertama kali biji kopi dipanggang dan diseduh, dengan cara yang sama dimasa kini. Pada abad ke-16, mereka telah mencapai seluruh Timur Tengah, Persia, Turki, dan Afrika utara. Kopi kemudian menyebar ke Italia, dan ke seluruh Eropa, Indonesia, dan ke Amerika.
Pada 1583, Leonhard Rauwolf, seorang dokter Jerman, memberikan penjelasan tentang kopi setelah kembali dari perjalanan sepuluh tahun ke Timur.
Minuman sehitam tinta, berguna terhadap berbagai penyakit, terutama lambung. Disajikan dalam cangkir porselin di pagi hari yang mana minuman tersebut terbuat dari air dan buah-buahan dari semak-semak yang disebut bunnu. -Léonard Rauwolf, Reise in die Morgenländer (dalam bahasa Jerman)
Dari dunia Muslim, kopi menyebar ke Italia. Perdagangan yang berkembang antara Venesia, Afrika Utara, Mesir, dan Timur Tengah membawa banyak barang, termasuk kopi, ke pelabuhan Venesia. Dari Venesia, itu kemudian diperkenalkan ke seluruh Eropa. Kopi menjadi lebih luas diterima setelah itu dipandang minuman Kristen oleh Pope Clement VIII pada tahun 1600, meskipun permohonan untuk melarang "Muslim minum". Eropa, pertama kali kedai kopi dibuka di Italia pada 1645. Belanda adalah yang pertama kali mengimpor kopi dalam skala besar, dan mereka termasuk orang pertama yang menentang larangan Arab ekspor biji tanaman atau unroasted ketika Pieter van den Broeck menyelundupkan bibit dari Mocha, Yaman, ke Eropa pada tahun 1616. Orang Belanda kemudian menemukan tanaman kopi di Jawa dan Ceylon. Ekspor kopi pertama kalinya di Indonesia dari Jawa ke Belanda terjadi pada 1711. Melalui usaha British East India Company, kopi menjadi populer di Inggris. Oxford's Queen's Lane Coffee House, didirikan pada 1654, dan masih ada sampai sekarang. Kopi diperkenalkan di Perancis pada 1657, dan di Austria dan Polandia setelah 1683 Pertempuran Wina, ketika kopi dijarah dari pasukan Turki.

Ketika kopi sampai ke Amerika Utara dimasa Kolonial, awalnya tidak begitu berhasil seperti di Eropa, minuman beralkohol tetap lebih populer. Selama Perang Revolusi, bagaimanapun, permintaan terhadap kopi meningkat sehingga pedagang harus menimbun persediaan langka dan mereka menaikkan harga secara dramatis; ini juga disebabkan oleh berkurangnya ketersediaan teh dari pedagang Inggris. Setelah Perang 1812, di mana Britania terputus sementara akses impor teh, di Amerika 'cita rasa kopi tumbuh, dan tingginya permintaan selama Perang Saudara Amerika bersama-sama dengan kemajuan teknologi pembuatan bir mengamankan posisi kopi sebagai komoditas sehari-hari di Amerika Serikat. [tidak dalam rujukan diberikan] Paradoksnya, konsumsi kopi menurun di Inggris, memberikan cara untuk teh selama abad ke-18. kemudian Minuman ini lebih sederhana untuk membuat, dan telah menjadi lebih murah dengan penaklukan Inggris India dan industri teh di sana.
...cerita lebih lanjut dapat di lihat di:
[source: http://en.wikipedia.org/wiki/Coffee]